Metoda rekrystalizace, při které je zrno surové soli zcela dekonstruováno vytlačením všech druhů zbytků jako je sádra, písek, cizí tělesa atd., zušlechťování probíhá ve vakuu a rekonstruují se zcela čistá nová zrna.
Metodou rekrystalizace, kterou KALAS jako první unikátním způsobem aplikuje, se vyrábí absolutně čistá sůl, která zachovává všechny její zdravé přírodní složky.
